座谈会现场。

红网时刻新闻3月15日讯（记者 胡邦建 通讯员 章琳）从马王堆汉墓的神秘食谱到繁华市井的诱人烟火，湘菜，这一舌尖上的瑰宝，不仅承载着湖南人的味蕾记忆，更是连接历史与现代、人文与自然的桥梁。3月14日，“湘当有味”书法美术采风创作活动及展览项目启动座谈会在湖南省艺术研究院举行，记者从会上获悉，艺术家们将围绕湘菜文化创作出100幅书法、美术作品。

此次创作活动及展览项目将历时数月，旨在推动湖湘文化艺术的繁荣发展，弘扬湘菜美食文化，构建“美食+艺术+旅游”的立体传播模式。届时，艺术家们将深入湘菜发源地、特色餐馆等地进行采风，创作出100幅具有湖湘特色的书法、美术作品。作品将在2025年下半年举行的展览上呈现，向社会各界展示湘菜文化的独特魅力。

座谈会上，湖南卿云美术馆相关负责人介绍了项目的前期筹备情况及创作思路。陈明大、陈和西、蔡栋、石明祥、肖剑等艺术领域专家学者，王墨泉、易军、唐竹青等湘菜行业代表，分别从艺术创作和湘菜文化角度出发，为项目建言献策。大家一致认为，湘菜是湖湘文化的重要组成部分。通过本次活动，能够深入挖掘湘菜文化内涵，以艺术的形式展现湘菜之美，进一步提升湘菜文化的知名度和影响力。

湖南省文化和旅游厅二级巡视员、艺术处处长向才平表示，此次活动是推动文化艺术与餐饮产业深度融合的重要举措，希望艺术家们充分发挥创意，深入生活，扎根人民，以湘菜文化为主题，创作出具有湖湘特色、时代特征、艺术品质的优秀作品。

湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长周志勇指出，在湖南深入实施全域旅游战略、加快建设世界旅游目的地之际，实施“湘当有味”书法美术采风活动及展览项目，用艺术形式呈现精彩纷呈的湘菜文化，讲好湘菜故事，具有重要意义。他要求，要以此次项目为契机，进一步挖掘湖湘文化的深厚底蕴，让湘菜文化走出湖南，走向全国乃至世界。