编者按：心有山河，素履以往。今年首届湖南旅游发展大会将举办，无数人翘首以盼。即日起，红网推出“旅发大会我来谈”系列报道，对话“文旅体”专家学者、企业家、行业协会、旅游达人，邀其立足自身，为旅发大会贡献观点智慧，唱热大会的知晓度和美誉度。

第五个篇章，对话湖南文艺大咖，通过大会的举办，看他们如何发挥自身作用，激发行业新动力，为助推湖南旅游产业高质量发展，贡献初心力量。

红网时刻新闻记者 袁思蕾 海报设计 阳艳 长沙报道

今日，对话著名山水画家、国宴设计专家、艺宴创始人，中国烹饪大师、湘菜大师——张志君

在张志君的人生里，充满着“跨界”带来的精彩。一路走来，他在不同领域闪闪发光，既是湘菜大师，也是画家，还曾经掌管过省内一家知名酒店。

听闻记者要请他谈谈首届湖南旅游发展大会，张志君笑言：“我做的事情其实都和文旅有关。”

张志君从小就痴迷画画，却没走上专职画家道路，反而凭着热爱和天赋，将绘画艺术融入自己的主业，把餐饮和酒店管理当成一门艺术，做得风生水起。

“发展旅游，需要有好的策划、好的推广、好的产品和好的管理。”张志君认为，一个地方要发展旅游，需要在多方面进行谋划，并结合当地旅游资源汇聚多方力量。

张志君从文艺角度举例说，可以通过举办富有当地特色的大型活动、赛事，邀请文艺家采风创作，发动青少年群体开展活动等，在讲好当地故事的同时，更广泛地吸引游客，把旅游资源推广出去。而且，要将地域特色注入可供游客带走的旅游产品中，在口口相传中拓展推广范围，为当地带来更多游客，间接促进地区经济社会发展。

曾掌管过一家酒店的张志君，对于旅游管理这一环极为看重。在他看来，管理需要“练内功”，让自己名副其实，“旅游资源推广出去后，游客来了，你能不能做好服务，能不能让他们满意，这是非常关键的。”

如何管理？张志君认为，除了在环境卫生等硬性管理上下功夫，还要做到人性化管理，“要将心比心，把自己想象成游客，想游客之所想，在服务细节上多想、多做、多研究。”

张志君说，当一个游客被某个地方的旅游资源所吸引而来到这里之后，“食住行”方面的体验就是决定他是否会带来新客源的关键因素，“你要想到，游客不远千里、万里，舟车劳顿来到这里旅游，图的是什么？”